лук, петрушка, укроп, зеленый салат и базилик

Тем, у кого нет своего дачного участка, вполне реально завести небольшой огородик дома. Например, высадить зелень на балконе. В грядки можно посеять петрушку, зеленый лук, салат и ароматные травки. Но, чтобы получить богатый урожай, придется немного потрудиться, а также создать некоторые условия: освещение, влажность и температурный режим.

Содержимое

Выращивание зеленного лука

Пожалуй, самое неприхотливый овощ – это лук. Растение достаточно быстро выпускает корешки и наращивает зеленные перья. В домашних условиях прорастить луковицы также не сложно, сделать это можно разными способами.

Подготовительный процесс

Вначале необходимо подготовить питательный субстрат и выбрать хорошие луковицы. Лучше всего брать средние головки. Посадочный материал обязательно должен быть пророщенным, плотным с большой корневой чашкой.

Также можно использовать лук-севок для выращивания зелени на балконе, но из-за маленького размера, он не даст обильного урожая. Да и повторных зеленных стрелок хозяйка может не дождаться.

Для высадки лука необходимо подготовить емкости, для этого можно воспользоваться следующим инвентарем:

• цветочный горшок;
• пластиковый контейнер;
• деревянный ящик;
• майонезное ведерко;
• одноразовый стаканчик.

Единственно условие, чтобы высота выбранной тары была не меньше 12 см. Также необходимо проделать в нижней части отверстия для слива лишней жидкости. Это можно сделать накаленным гвоздем либо сверлом.

Что касается субстрата, то стоит отдавать предпочтение универсальной почве с нейтральной кислотностью. Это растение крайне негативно относится к переувлажнению, поэтому вода в горшке застаиваться не должна. Опытные садоводы добавляют в грунт разрыхлитель в виде песка либо вермикулита. Лук на балконе буде хорошо себя чувствовать, прекрасно развиваться в такой земле.

Тонкости выгонки овоща

Если посадочные емкости готовы, луковицы отобраны, то можно приступать к высадке. Размещать посадочный материал рекомендуют плотно. В таком случае они, как бы поддерживают друг друга, что помогает растениям держаться прямо и не заваливаться.

Сильно заглублять лук не нужно, его слегка вдавливают в грунт. Поливочные мероприятия осуществляют исключительно через поддон, тогда луковичные головки не будут загнивать от воды.

Хозяйки маленьких балконов и лоджий в качестве посадочной емкости использую пластиковые баклажки. В бутылях проделываются дырки, в отверстия заглубляются луковицы, а затем в емкость засыпается грунт. Вода заливается через горлышко бутылки и увлажняет почву.

Условия содержания

Хороший урожай с растений можно получить, если поддерживать оптимальный климат в помещение.

Температурный режим должен иметь следующие показатели:

• днем – +20-+24;
• ночью – не опускаться ниже +10.

При более высоком либо низком градусе рост зеленой массы значительно сокращается.

Зеленый лук – светолюбивое растение, поэтому световой день не должен быть короче 6 часов. Зимой придется дополнительно подсвечивать зелень. Влажность также важна, проводить поливочные мероприятия придется часто. Нельзя допускать, чтобы грунт пересыхал. Также необходимо ежедневно опрыскивать лук водой, тогда он будет зеленым и сочным.

Удобрять почву, в которой высажено несколько луковиц нецелесообразно. А вот для большого объема рекомендованы калийные, азотные подкормки.

Ароматная зелень из семян: укроп, петрушка, базилик

Вырастить зелень на балконе мечтает каждая хозяйка. Очень удобно, когда за пучком укропа или петрушки не нужно бежать на рынок либо огород, ведь все растет под рукой.

Технология посевных работ не сложная, всхожесть хорошая, если правильно выбран питательный субстрат. Но у каждой культуры имеются свои особенности при выращивании.

Подготовка почвы и посадочного материала

Каких-то особенных подготовительных работ с семенами петрушки, ароматного базилика либо укропа проводить не нужно. Вполне достаточно их на некоторое время замочить в растворе. Для этого хорошо подойдет препарат «Эпин». В среднем этот процесс длится сутки.

Некоторые дачники дополнительно выдерживают посадочный материал в марганцовке. Раствор предварительно разбавляют водой. Только потом семена высаживаются в грунт.

На этом же этапе занимаются подготовкой емкостей для выращивания урожая. Их необходимо предварительно обработать раствором фунгицида. В идеале даже замочить на несколько часов. После этого хорошенько промыть и дать время обсохнуть.

Субстрат для укропа и петрушки в обязательном порядке прокаливают в духовке. Для этого землю укладывают на противень, и отправляют на несколько минут прогреваться. Оптимальная температура – 200 градусов.

Для этой культуры большую роль играет качество почвы, эти растения предпочитают рыхлую и питательную почву. Если планируется высаживать укроп на балконе, то можно взять, как садовый субстрат, так и универсальный грунт.

Почва для зелени

В качестве разрыхлителя добавить один из следующих компонентов:

• кокосовое волокно;
• вермикулит;
• мелкий песок.

Чтобы обогатить, напитать грунт необходимыми элементами применяют препарат «Биогумас». Идеальные пропорции 4:1.

Особенности посева и ухода

Посадочные емкости для выращивания укропа в домашних условиях, следует подбирать с учетом того, что пряная травка быстро разрастается. Эти растения не пикируется в отличие от овощей.

Вначале в грунте проделываются неглубокие бороздки, а уже в них сеются семена. Расстояние между бороздками должно составлять от 4 до 6 см. После проведения прореживания между кустиками зелени останется дистанция до 5 см – это оптимальный показатель для хорошего развития и роста растения.

При высадке такой культуры как базилик либо салат предъявляются другие требования, так как они растут в ширину. Для них предпочтительнее подбирать цветочные вазоны. У каждого отдельного растения должен быть свой индивидуальный горшок. Желательно брать емкость, вместимость которой не менее 1,5 литров.

Внимание! В емкость обязательно закладывается хороший дренажный слой, его толщина должна колебаться в пределах 3-5 см.

Заглублять семена в грунт следует на глубину 0,5-1 см, но перед этим хорошо увлажняют субстрат. Вода из под крана не подходит, поэтому ее следует отстоять. После высадки, засыпают посадочный материал и вновь увлажняют. Для идеальной всхожести следует прикрыть ящики полиэтиленовой пленкой. Это поможет создать тепличные условия.

Морозостойкие сорта могут обойтись и без теплицы. Также стоит учитывать, что в помещение с семенами необходимо поддерживать особый температурный режим. Градус должен колебаться в пределах +20 -+26.

Есть другой способ, как вырастить укроп на балконе. Растение можно посадить в один контейнер с петрушкой, так как обе культуры требуют одинаковые условия:

• проводить регулярные поливочные мероприятия;
• периодически рыхлить грунт в ящиках;
• увлажнять листья водой с помощью пульверизатора.

Что касается освещения, то для хорошего роста укропа нужно обеспечить световой день не короче 6 часов. Это основные правила, которые нужно учитывать при выращивании зелени на балконе.

Сортов петрушки и укропа для домашнего выращивания не существует, поэтому при выборе необходимо обращать внимание на время созревания зелени. Это могут быть ранние, средние и поздние сорта.

У ранних представителей, зелень появляется достаточно быстро, но ее крайне мало. В основном такую петрушку выращивают для скорых сезонных заготовок. Для большего урожая лучше выбирать сорта, созревающие позднее, тогда веточек зелени хватит не только на закрутки, но и для ежедневного употребления.

Выращиванием петрушки и укропа занимаются многие домохозяйки. Главное предоставить травке частый полив, от воды зелень набирает сочность.

Зеленый салат на подоконнике

Прекрасно чувствует себя на балконе листовой салат. Аграрный рынок представляет большое сортовое разнообразие, поэтому каждый сможет выбрать себе идеальное растение.

Для домашнего выращивания подходят следующие сорта:

1. Кресс-салат достаточно морозостойкая культуры, которая выживает даже при температуре в +8 градусов. Быстрая всхожесть – это еще один плюс в копилку зелени. Первый урожай можно собирать уже через 15 дней после того, как были посеяны семена. К месту не требователен, горшок можно поставить даже на подоконник, в котором преобладает полутень.
2. Батавия – неприхотливая садовая культура. Салат не погибнет, если остался на некоторое время без воды либо в случае резкого перепада температуры. Для балкона либо лоджии стоит приобрести семена салата под названием «Ланселот», «Дачный» либо «Лифли».
3. Бэби-салаты – мелколистная культура с компактными розетками и нежными листиками. Есть декоративные представители, которые не только обеспечат домочадцев зеленью, но и украсят балкон. У сорта «Эвридика» красивая кучерявая зелень, окрашенная в красный и зеленый цвет. Особенность растения – быстрый рост, необычный вкус. Эти виды не равнодушны к воде, поэтому нуждаются в частом увлажнении грунта.

Важно! При выборе того либо иного сорта салата необходимо учитывать, что есть растения, которые требуют обрывания зелени. Они дают урожай в течение всего вегетационного периода. А есть представители, у которых нужно срезать розетку. Второго выпуска зелени они не дают.

Пряный базилик – уход, условия содержания

На балконе лучше всего выращивать декоративные сорта базилика.

Эти кустики отличаются от остальных представителей:

• низким ростом;
• разноцветной листвой;
• прекрасным вкусом и ароматом.

Лучше всего растет на лоджии «Лимонный» сорт базилика. У этого представителя ярко-выраженный аромат лимона, поэтому он очень популярен в кулинарии. Культура компактна, взрослое растение вырастает до 50 см в высоту. Еще она особенность – это высокий показатель урожайности.

Раннеспелый также можно выращивать дома Цветение наступает спустя 2 месяца после посева семян. Собирать пряную травку можно в течение года, ее можно сушить либо употреблять в свежем виде.

«Гвоздичный» – растение выделяется сильным, пряным вкусом. Кустики миниатюрные, горшки можно расставить на подоконнике. Очень любит воду, поэтому требует регулярной поливки. Вода должна быть теплой, хорошо отстоянной.

Греческий базилик считается самым миниатюрным, его высота до 25 см. При правильном прощипывании формируется шарообразная крона. Такое растение выращивать просто, к тому же оно сможет украсить любой балкон и станет особой гордостью хозяйки.

Греческий базилик карликовый

Чтобы вырастить на подоконнике ароматное растение понадобится много времени и сил. Это длительный, трудоемкий процесс. Важно заранее побеспокоиться об условиях содержания.

Базилику, как и остальной культуре, например, веточкам петрушки либо укропу на балконе, крайне необходим яркий свет. В зимний период ароматное растение подсвечивают с помощью люминесцентных ламп. Хорошее освещение обеспечивает базилику отличные вкусовые, ароматические качества.

В помещение поддерживается определенная влажность, обязательно проводится утреннее опрыскивание и увлажнение грунта водой комнатной температуры. Температурный режим должен держаться в пределах +22 – +25 градусов.

Собственно это все правила, которые должен знать человек при выращивании петрушки, салата, базилика, лука и другой зелени на балконе. Несложный уход обеспечит семью витаминной травкой не только летом, но и зимой. Любое блюдо со свежим укропом и зеленым лучком станет гораздо вкуснее.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Выращивание зелени на балконе круглый год

Когда заканчивается летний сезон сбора урожая, свежие овощи, а тем более зелень, найти на полках магазинов трудно. Делать вкусные салаты со свежей зеленью зимой и летом вы сможете, выращивая для этого зелень на балконе. Получать полезные витамины круглый год и заниматься своим хобби вы можете одновременно.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное магнитное средство для мойки окон, которое выбрали миллионы домохозяек! Читать далее…

Выращивание зелени на балконе проще чем, кажется. Начинать высадку домашнего огорода на лоджии стоит с неприхотливых растений, например, лука, петрушки, укропа.

Оглавление

• 1 Летний период выращивания
• 2 Выращивание лука
• 3 Выращивание петрушки и укропа
• 4 Салат и его высадка
• 5 Щавель в домашних условиях
• 6 Выращивание базилика
• 7 Розмарин на подоконнике
• 8 Уход в зимний период

Летний период выращивания

В теплое время года справится с высадкой зелени могут даже новички. Подготовка семян начинается уже в марте-апреле. Высадка в ящики или горшки на подоконниках осуществляется с апреля по май в зависимости от растения.

Обычно инструкции по высадке, сбору урожая печатаются на обратной стороне упаковки с семенами, однако нужно учитывать особенности каждой из культур.

Выращивание лука

Одним из самых неприхотливых растений является лук. Часто лук сам начинает прорастать на балконе, если температура выше нуля градусов. Для высадки лука лучше всего подходят стаканчики или маленькие баночки из под майонеза. Вода наливается в стаканчики примерно до половины, чтобы корни лука доставали до нее. Луковицы плотно укладываются в банки и уже через пару дней начинают разрастаться.

Также можно сажать репчатый лук прямо в грунт. Выгонка репчатого лука займет приблизительно 20 дней. Многое опытные садоводы предпочитают высаживать лук-шалот, так как он дает больше зеленых перьев.

Выращивание петрушки и укропа

Подходящий период для сеяния семян петрушки на лоджии наступает в апреле. Прежде чем сеять петрушку или укроп, семена замачиваю в тряпочке на пару дней. Грунт необходимо засыпать в маленькие ящики, глубиной не больше 20 сантиметров. Предварительно полив почву теплой водой, начинаем высадку семян на глубину 1 сантиметра, соблюдая расстояния между рядами не меньше 10 см. После посева также необходимо полить грунт. Когда петрушка взойдет, полив осуществляется раз в день.

Укроп сеется аналогично петрушке. Выдерживает даже низкие температуры на балконе, от 17 градусов. Отлично подходит для новичков в выращивании зелени на балконах.

Салат и его высадка

В подготовленной почве необходимо наметить борозды в 1 сантиметр глубиной и сеять салат на расстоянии 12 см ряд от ряда. До всхода лучше поставить ящики в темное место. Поливать салат нужно часто, ведь он требователен к уходу и обилию влаги. Через три недели можно употреблять готовый салат для ваших блюд.

Щавель в домашних условиях

Посадка щавеля происходит как во всех вышеописанных случаях. Сеют семена на глубину 1 см, отделяя ряды между собой на 6-8 см.

Горшки с высаженными растениями поворачивают к солнечной стороне другим боком каждый день. При необходимости зелень надо проредить для оптимально развития кустов щавеля.

Выращивание базилика

Базилик на подоконнике балкона обеспечит яркий вкус блюдам на протяжении всего года. Высаживают его также как петрушку или щавель.

Начинать посев лучше в мае, так как базилик любит теплую погоду и не переносит заморозков в ночное время суток. После того, как росточки взойдут, сделайте пикировку растения.

Цветы базилика необходимо удалять, срезая их с куста, иначе базилик будет плохо расти, отдавая силы на цветение. Саженцы базилика не должны стоять на сквозняке, лучшим решением будет убрать их в укромный уголок на балконе. Не забывайте регулярно удобрять кусты минеральными удобрениями.

Розмарин на подоконнике

Вырастить розмарин в домашних условиях намного проще, чем в открытом грунте, так как это растение родом из теплых средиземноморских краев. Однако с ним придется изрядно помучиться, по сравнению с уходом за другими растениями. Балкон подходит для выращивания розмарина только в теплое время, ведь растение светолюбивое и не терпит сквозняков.

Начинать посадку лучше со взрослого растения, которое можно приобрести в специальном магазине. Внимательно следите за поливом розмарина. При обильном поливе растение, скорее всего погибнет, а при недостаточном листики начнут желтеть и загибаться. В жаркие летние дни поливать розмарин надо умеренно.

Кусты розмарина обрезают весной для того, чтобы обеспечить быстрый рост растению. Пересаживать в новый горшок надо каждый год-два, в зависимости от развития корней. Также растение требует подкормки органическими и минеральными удобрениями в период с начала весны по сентябрь. Для розмарина лучше всего подойдут балконы, расположенные на южной стороне дома, так как растения потребуется много света.

Уход в зимний период

С наступлением зимы растения можно переместить в непродуваемое место, а лучше выращивать на утепленных лоджиях. Для дополнительного освещения над ними устанавливаются лампы со специальным креплением для того, чтобы поднимать высоту ламп по мере роста растений. Подоконник с рассадой можно утеплить поролоном, другими материалами.

Что выращивать в квартире Балкон Огород

Выращивание собственного огорода дает множество преимуществ. Выращивание собственных овощей может улучшить ваше здоровье во многих отношениях. По очевидным причинам потребление большего количества фруктов и овощей — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, когда пытаетесь правильно питаться, привести себя в форму и оставаться здоровым в целом. Кроме того, сбор овощей с собственного огорода означает, что овощи содержат больше витаминов, чем те, которые вы покупаете на рынке. Кроме того, овощи в вашем саду не содержат вредных химических веществ, таких как пестициды.

Содержание

• Leafy Greens
• Broccoli
• PEPPERS
• Цуккини и летний сквош
• Cucumbers
• Tomatoes
• чернибергли
• чернибер.

  Одним из наиболее очевидных преимуществ выращивания собственных фруктов и овощей является то, что вы экономите деньги на продуктах. Садоводство также может быть естественным средством для снятия стресса, потому что пребывание на свежем воздухе и солнце может улучшить ваше настроение и заставить вас чувствовать себя помолодевшим. Но что делать, если у вас нет дома с двором, в котором можно посадить сад? Огороды больше не предназначены только для домовладельцев с дворами, так как вы можете посадить множество овощей на патио или балконе своей квартиры.

  Первый шаг при посадке сада на террасе или балконе – поставить на балконе большой контейнер и заполнить его почвой. Не забудьте сделать несколько отверстий в дне коробки для слива лишней воды и что-нибудь под контейнером для сбора этой воды. Если у вас нет места для большого контейнера, вы можете выращивать некоторые овощи в горшках. После того, как вы выполнили эти шаги, вы готовы приступить к посадке. Но какие овощи (или травы, или фрукты) лучше всего посадить в новом контейнере для сада на балконе? Вот некоторые растения, которые легко выращивать и которые будут процветать в вашем огороде во внутреннем дворике.

  Листовая зелень

  Зелень любого сорта прекрасно подойдет для огорода на балконе. Все виды салата, капуста, шпинат, радиккио, листовая капуста и многое другое будут быстро расти, и вы сможете легко их обрезать. Нарезанную зелень можно промыть и использовать в блюдах и салатах. Он не может быть намного свежее, чем салат из вашего сада, приготовленный несколько минут назад. Кроме того, многие листовые овощи богаты витаминами, так что вы также окажете пользу своей диете.

  Брокколи

  Растения брокколи требуют немного места для роста, но производят много пищи с одного растения. Просто срежьте соцветия по мере необходимости, промойте их, и они готовы к приготовлению. Брокколи очень вкусна в жареном или приготовленном на пару виде, ее можно добавлять в другие блюда, такие как рис или запеканки. Цветная капуста будет расти так же, как брокколи, и будет такой же вкусной. Выращивайте по одному на балконе своей квартиры для разнообразия.

  Перцы

  Перцы всех сортов легко выращивать даже в ограниченном пространстве. Болгарский перец всех цветов, халапеньо, поблано и хабанеро будут прекрасно расти на вашем балконе или в патио. Перец можно использовать во всех видах блюд, таких как соте и супы, в качестве начинки для пиццы, в свежих салатах и ​​многом другом. Вы также можете замариновать перец или использовать его в сальсе или приправах. Одно растение будет давать обилие перца в течение всего сезона, поэтому будьте готовы оставить часть перца или отдать.

  Кабачки и кабачки

  Кабачки и кабачки отлично подходят для огорода на балконе, но только если вы выращиваете только одно или два растения в глубоком горшке или контейнере. Эти растения, как правило, занимают столько места, сколько вы им даете, поэтому убедитесь, что они не занимают другие ваши растения. Цуккини и летние тыквенные растения произведут килограммы овощей, которые можно сбрызнуть оливковым маслом и поджарить на гриле. Вы также можете использовать их в салатах, буханках хлеба, как заменитель пасты и многое другое.

  Огурцы

  Огурцы отлично подходят для балконов, потому что они имеют тенденцию расползаться, а лозы обвиваются вокруг перил, как будто это решетки. Огурцы очень вкусны нарезанными, их едят сырыми или добавляют в салат из свежей зелени. Если вы любите соленья, вы можете замочить их в уксусе, чтобы быстро приготовить соленья в холодильнике, или пройти весь путь и приготовить из них настоящие соленья с лактоферментацией.

  Помидоры

  Так же, как кабачки и кабачки, помидоры хорошо растут в глубоких горшках или контейнерах, так как корни уходят достаточно глубоко в почву. Одно растение помидоров, о котором хорошо заботятся, может дать несколько фунтов помидоров в течение вегетационного периода. Использование помидоров безгранично; паста, соусы, салаты, рагу и многое другое. Свежие помидоры с щепоткой соли и перца имеют вкус лета, а держать их в нескольких шагах от балкона — это прекрасно.

  Травы

  Ничто так не украшает блюдо, как щепотка свежей зелени в конце. Многие травы будут процветать во внутреннем дворике или на балконе; Вы можете выбрать то, что вам нужно в течение всего сезона. Обрезка того, что вам нужно, на самом деле способствует росту растения, поэтому травянистые растения подобны подарку, который продолжает дарить. Петрушка, кинза, укроп, розмарин, орегано, тимьян, базилик и шалфей прекрасно украсят ваш огород. Вы также можете выращивать лук и зеленый лук, хотя технически это не травы, для придания лукового вкуса вашим блюдам.

  Черника

  Нет, черника не овощ. Но почему вы должны ограничивать себя овощами только в своем саду во внутреннем дворике, когда вы можете наслаждаться и свежими фруктами? Голубика идеально подходит для горшков на балконе, потому что ей нравится кислая почва, а большинству растений — нет. Таким образом, они могут представлять проблему для других растений, растущих в обычном саду. В горшках легче контролировать уровень pH почвы, поэтому голубика будет процветать. Кроме того, существует много разных сортов кустов голубики, и многие из них хорошо подходят для небольших помещений, таких как ваш балкон. Используйте чернику в салатах, смузи, кашах, йогурте и т. д.

  Клубника

  Клубника очень хорошо растет в контейнерах и подвесных корзинах, что делает ее идеальной кандидатурой для патио и балконов. Этот факт также делает их отличным кандидатом для вертикального озеленения, которое идеально подходит для людей с ограниченной площадью. Есть несколько разных сортов клубники; одни приносят плоды круглый год, а другие приносят плоды сразу. Кроме того, некоторые сорта клубники лучше растут в теплую погоду, а некоторые лучше всего растут в холодную. Все эти качества делают клубнику идеальным кандидатом для выращивания на балконе. Как и чернику, вы можете использовать свою клубнику по-разному, а также делать джемы, желе или консервировать ее.

  То, что вы живете в квартире или месте без двора, не означает, что вы не можете присоединиться к летним садоводческим развлечениям. Все виды фруктов и овощей будут процветать в горшках или небольших садовых ящиках на патио или балконах без особого ухода. Все, от листовой зелени до клубники и сладкого перца и огурцов, прекрасно подойдет, если вы будете правильно ухаживать за ними. Просто не забудьте дать своим растениям необходимое пространство — вы же не захотите превратить свой внутренний дворик в джунгли.

  Рекомендации редакции

  • Индивидуальные идеи шкафов, которые могут произвести революцию в организации вашей кухни

  • Вечеринка Суперкубка не обходится без этих вкусных и простых в приготовлении блюд.

  • Используйте эти удобные кухонные органайзеры, чтобы никогда больше не терять посуду

  • 5 новогодних обещаний по уборке, которые вы можете выполнять весь год

  • Начните 2023 год правильно: 8 рецептов низкокалорийных ужинов, которые действительно вкусны

  Создание огорода на балконе

  Выращивание свежих продуктов не должно быть предназначено для тех, у кого есть участок или огород. Проявив немного фантазии, создать балконный огород на удивление просто.

  Никола Клементс (Nicola Clements ) рекомендует восемь простых балконных овощей, которые можно выращивать на своем участке для выращивания, как бы высоко он ни находился.

  Из-за своей высоты на некоторых балконах может быть немного прохладнее и ветреннее, чем в садах на уровне земли, но это не означает, что вы не можете разбить свой собственный огород на балконе, независимо от того, большой он или маленький. Читайте дальше о восьми великолепных и простых в выращивании балконных овощах и получите советы о том, как лучше всего размещать их и ухаживать за ними.

  Восемь простых балконных овощей:

  Попробуйте радужную смесь, чтобы получить редьку разных цветов. Фото: Shutterstock

  1. Редис

  Редис — один из самых быстрорастущих овощей. В зависимости от сорта они могут быть готовы к сбору урожая уже через месяц.

  Для быстрого роста сажайте редис на расстоянии не менее двух дюймов друг от друга в плодородную почву и регулярно поливайте. Редис хорошо растет в небольших горшках, поэтому подходит для всех видов контейнерных садов.

  Меньшие сорта, такие как прекрасная розово-красная Cherry Belle ,  хорошо растут в маленьком шестидюймовом горшке. Для яркого цвета на вашей тарелке попробуйте «Радужный микс», который производит настоящую смесь съедобных корней розового, желтого, красного, белого и оранжевого цветов.

  Горох прекрасно смотрится на шпалере. Фото: Shutterstock. Помните, что горох хорошо растет во влажной прохладной почве и хорошо растет в горшках глубиной не менее шести дюймов. Не забывайте их хорошо поливать, особенно в периоды жары.

  Для тех, кому не хватает места, идеально подходят кустистые карликовые сорта гороха. Быстрорастущий ‘Tom Thumb’ (половина пинты гороха) вырастает всего до восьми дюймов в высоту, но дает приличный урожай сладкого, крупного горошка. Надежным раннеспелым сортом является Sugar Bon , , дающий массу сладкого повислого горошка. Приучите эту вьющуюся разновидность подниматься по шпалере или обелиску.

  Низкорослая морковь – идеальная культура для балкона. Фото: Shutterstock. Существуют сотни небольших сортов, которые хорошо растут в неглубоких горшках в условиях ограниченного пространства. «Бычье сердце» и «Рондо» — отличные варианты. Короткие и толстые, оба сорта дают урожай вкусных корнеплодов.

  Выращивайте морковь на легкой, качественной почве с достаточным дренажем. Удалите все камни из почвы, чтобы предотвратить рост шаткой моркови! Большинство сортов предпочитают слегка влажную почву и плохо переносят переувлажнение корней. Пенистая листва также восприимчива к плесени, поэтому остерегайтесь чрезмерного полива.

  Бета «Кьоджа» любит прохладный климат. Фото: Shutterstock

  4. Свекла

  Свекла — еще один простой и быстрорастущий овощ, который хорошо растет в контейнерах среднего размера. Выбирайте водопроницаемый, богатый компост, такой как John Innes No.2, и регулярно поливайте, чтобы предотвратить растрескивание и растрескивание.

  Beta vulgaris  – простой в выращивании семейный сорт. Его стержневые корни цилиндрической формы среднего размера кроваво-красные и готовы к сбору урожая в течение нескольких недель, а его темно-красную листву также можно есть сырой или приготовленной на пару.

  Другим популярным итальянским сортом является «Кьоджа», который любит прохладный климат и может выращиваться круглый год. Привлекательные пурпурно-красные и белые корнеплоды в полоску конфет просто потрясающе нарезаются и добавляются в салат.

  Фасоль ‘Blue Lake’ производит вкуснейшие французские стручковые бобы. Фото: Shutterstock

  5. Фасоль

  ​Как и горох, фасоль особенно хорошо растет на балконе. Как солнцепоклонники, они должны располагаться в самом светлом месте. Натяните мягкие усики стручковой, французской или бобовой фасоли вверх по садовой решетке и закрепите шпагатом садовника. Для большинства сортов вам понадобится сеялка немного большего размера. Фасоль лучше всего растет в 10-литровом горшке, поэтому высвободите пространство на открытом воздухе, подсадив фасоль листовой капустой, мангольдом или салатом.

  «Голубое озеро» — это сказочная высокорослая лиана, которая производит вкусные французские побеги. Для особенно узких наружных пространств хорошей альтернативой является «Гестия». это   карликовый кустистый сорт требует кашпо меньшего размера, но, тем не менее, дает очень надежный урожай.

  Мизуна зимостойка и идеальна для летних салатов. Фото: Shutterstock

  6. Листья салата

  Салаты, которые можно нарезать, хорошо подходят для балкона, где требуется ограниченное пространство и можно непрерывно собирать урожай. Выбирайте широкую, а не глубокую сеялку — идеально подойдет корыто. В отличие от кочанного салата, листовой салат можно выращивать близко друг к другу, и ему требуется всего до шести дюймов глубины корня. Горшечная почва хорошего качества и контейнер с дренажными отверстиями — это все, что вам нужно для непрерывного снабжения.

  Попробуйте смесь сортов листового салата, таких как популярная семейная реликвия Green Oakleaf с густыми пучками, с Lollo Rossa . Ракета ‘Серрата’, восточная горчица, мизуна и комацуна зимостойки, и все они хорошо себя чувствуют при посадке на балконе.

  Чард «Яркий свет» добавляет ярких красок в огород. Фото: Shutterstock. Выберите сеялку глубиной восемь дюймов, но выберите широкое основание, чтобы ваш мангольд не опрокинулся. Мангольд произрастает в Средиземноморском регионе, поэтому любит полное солнце, но может выдерживать и полутень.

  Мангольд «Яркие огни» очень вкусный и добавит ярких красок вашему балконному участку. В качестве альтернативы попробуйте капусту. Curly Scarlet — вкусный суперфуд, а его небольшой размер делает его идеальным для посадки на балконе.

  Помидор «Крошечный Тим» идеально подходит для тех, у кого мало места. Фото: Shutterstock. Они хорошо себя чувствуют в жарких, солнечных условиях и терпимы к ветру, если поддерживаются кольями или обелиском.

  Расположите томатные растения в самой солнечной части вашего балкона, чтобы обеспечить им не менее шести часов солнечного света в день. Сажайте их в широкие устойчивые горшки глубиной 12 и более дюймов. Используйте компост хорошего качества, хорошо дренированный и плодородный. Регулярно подкармливайте растения томатным удобрением в течение вегетационного периода.

  Помидор «Фаворита» — надежный, отмеченный наградами томат черри, дающий сладкие алые плоды. Не хватает места? Вместо этого попробуйте добавить кувыркающихся «Крошечный Тим» или «Сотни и тысячи» в подвесную корзину или две.

  Разложите травы и овощи в горшках и оконных ящиках. Фото: Shutterstock.

• Привяжите усики гороха и фасоли к горшку, обелиску или вигваму из бамбукового тростника
• Прикрепите оконные ящики или подвесные горшки к перилам
• Прикрепите вертикальные горшки к стенам и экранам
• Создайте высоту с помощью вертикальной подставки для растений
• Крепление подвесных корзин к потолку или настенным кронштейнам
• Поместите горшки меньшего размера на столик в патио или запасное садовое кресло

Бархатцы отпугивают вредителей и также благоприятны для опылителей. Фото: Shutterstock

Добавьте цветы-компаньоны в свой огород на балконе:

Нет ничего более разочаровывающего, чем смотреть, как ваши усилия по выращиванию овощей уничтожаются голодными вредителями. Но есть секретное (и естественное) оружие для их защиты. Посадка выносливых настурций и бархатцев рядом с овощами на балконе поможет отпугнуть ползучих ползучих мышей.

Помимо того, что настурции придают вашему балкону цвет и шарм, они служат жертвенным растением. Тля и белокрылки не могут сопротивляться им и с радостью прогрызут себе путь сквозь листья настурции, а не овощи.

Бархатцы также отпугивают всевозможных вредителей и великолепно привлекают опылителей. Кроме того, красивые настурции и бархатцы съедобны, и их можно посыпать летним салатом, чтобы добавить ему ярких красок.

Большинство овощей нуждаются в регулярном поливе в течение всего вегетационного периода. Фото: Shutterstock

Уход за огородом на балконе:

У вас есть разрешение на посадку?

Узнайте, есть ли у вашего арендодателя или муниципального совета особые правила относительно того, что вам разрешено ставить на свой балкон.

Полив овощей на балконе

Жаркие и сухие условия могут быть слишком суровыми для некоторых нежных овощей, поэтому не забывайте обильный и частый полив в течение всего вегетационного периода. Большинству овощей нравится влажная, хорошо дренируемая почва и мульчирование, которые помогут уменьшить испарение и обеспечить питательные вещества. Избегайте выращивания овощей в очень маленьких горшках, так как их нужно будет поливать более регулярно. Точно так же лучше избегать пористых терракотовых горшков, так как они отводят влагу от почвы.

Учитывайте вес

Группы горшков со свежими продуктами могут быть тяжелыми. Выбирайте горшки из легких материалов, таких как переработанный пластик или ротанг. На всякий случай ставьте самые тяжелые горшки рядом с опорными балками и несущими стенами.

Условия освещенности в саду на балконе 

Подумайте, сколько солнечного света получает ваш балкон в течение дня, и выберите соответствующие культуры для выращивания. Помидоры хорошо растут на полном солнце, и им требуется не менее шести часов в день. Листья салата, морковь и капуста, с другой стороны, хорошо себя чувствуют в более затененном месте.