Как вырастить зелень на подоконнике — Журнал Теремъ

Сад и огород

От свежей огородной зелени не откажется ни одна хозяйка, тем более что вырастить ее можно прямо на подоконнике в любимой кухне. Надеемся, наши советы помогут справиться с этой задачей, и вы сможете порадовать себя и близких «витаминами в горшочках».

Свет и влажность

Когда продолжительность светового дня невелика, растениям для полноценного развития потребуется дополнительное освещение. Для этого над ящичками и горшками нужно будет установить лампы дневного освещения на расстоянии 10-50 см. Обычные настольные светильники не подойдут: они выделяют много тепла и мало света. Лучше всего применять фитолампы, которые можно купить в интернет-магазинах и не только. При хорошем раскладе продолжительность светового дня для «огорода на подоконнике» должна составлять 13-15 часов. Для подсвечивания лампы над растениями располагают на высоте 20-40 см.

Достаточно высокой и постоянной должна быть и влажность. Растения необходимо постоянно опрыскивать, а если рядом батареи, то их можно покрывать мокрыми полотенцами. Неплохо будет обзавестись увлажнителем. Поливать часто зелень не надо, достаточно раз в два-три дня (лучше мелкодисперсным распылителем), но при этом нужно поддерживать высокую влажность воздуха. Для равномерного роста важно поворачивать ёмкости с растениями раз в день на 180°.

Правильная почва

Для выращивания зелени на подоконнике нужно заранее позаботиться
о грунте: он должен быть лёгким, хорошо дренированным. Идеально подойдёт смесь
биогумуса с кокосовым волокном. Пропорция смеси должна быть 1:2. Можно смешать садовую почву с грунтом для комнатных растений.
Неплохой вариант ‒ смешать в соотношении 1:1:1 садовый грунт, перегной и торф. Важно
помнить, что грунт с огородных грядок перед
использованием обязательно нужно обеззараживать. В качестве дренажного слоя
можно использовать керамзит, битый кирпич или гальку. Толщина такой «подушки» в
ёмкости должна быть не менее 2 см. Ёмкость должна иметь дренажные отверстия.

Некоторые «квартирные огородники» выращивают
зелень на опилках, вате или гидрогеле. Так, гидрогель заливают водой и дают ей
набухнуть. После этого откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Сверху
раскладывают семена, не замачивая их, накрывают плёнкой или стеклом и дают прорасти
семь дней, после чего ростки собирают и высаживают в грунт. Опилки замачивают
на сутки, затем отжимают и выкладывают в горшок или пакет. Рассыпают семена, делают
парниковый эффект и дают прорасти.

Удобрять посадки на подоконнике можно и нужно органическими и синтетическими средствами один раз в две-три недели. Органику в доме не очень удобно применять из-за неприятного запаха, поэтому в основном в дело идут растворимые удобрения.

Что можно посадить на подоконнике?

Не все огородные жители любят перекочёвывать с
грядки на подоконник. Хотя при желании зимой в
квартире можно вырастить даже такие редкие растения, как шнитт-лук, душицу,
горчицу, кресс-салат и прочие огородные культуры. Разумеется, при этом каждому
потребуется индивидуальный подход. Но мы предлагаем остановиться на самых
популярных видах зелени.

Укроп

Укроп, который на кухне очень востребован, растёт, надо признать, не слишком быстро и дружно, поэтому стоит обратить внимание на сорта «гренадер», «грибовский», «ришелье», «узбекский-243». Перед посевом семена необходимо обработать марганцевым раствором и замочить на сутки в тёплой воде, меняя её каждые 6 ч. Высевают семена в ёмкость, наполненную лёгким питательным грунтом, в бороздки на расстоянии 10-15 см, присыпав затем слоем грунта или торфа, толщиной 1-2 см. Самый подходящий температурный режим для укропа на подоконнике +17-20 °С. В таких «тепличных» условиях укроп прорастёт уже через неделю, а срывать в салат его можно будет через месяц. Кстати, если вы хотите всегда иметь под рукой пучок свежего укропа, советуем высевать семена каждые три-четыре недели.

Тимьян

Тимьяну нужно выделить глубокую и просторную ёмкость. На дно насыпать дренажный слой, поверх ‒ плодородный грунт. Семена тимьяна высевают в почву на глубину 1-2 см. Поливают, а затем накрывают полиэтиленом и убирают контейнер в тёмное и тёплое место до прорастания. При появлении первых ростков контейнер нужно перенести на подоконник. Сильно густые всходы нужно будет постепенно проредить. Тимьян любит свет, поэтому придётся подольше ему включать свет.

Кинза

Это растение ценится за свой яркий, насыщенный
аромат. Если вы решились вырастить кинзу на подоконнике, советуем обратить
внимание на сорта «смена», «янтарь», «луч». До высевания семян в грунт их нужно
прорастить в лоскутке ткани или мелких опилках при температуре +20 °С. Как
только зёрнышки кинзы «проклюнутся», их нужно посадить во влажный грунт,
присыпав небольшим слоем земли. Не стоит садить слишком густо: расстояние между
семенами должно быть 4-5 см. Кинза любит влагу, поэтому нужно поливать её
ежедневно, не допуская пересыхания почвы. На подоконнике ей можно отвести место
у самого стекла: она отлично переносит температуру +10, +12 °С. Неудивительно,
что некоторые выращивают кинзу даже на утеплённом балконе! Обилием зелени кинза
порадует через месяц со дня посадки.

Мелисса

Мелисса – растение неприхотливое. На подоконнике
зелень можно вырастить из черенков, отводков и семян. Самый быстрый и удобный
способ развести это растение зимой в квартире ‒ выкопать его осенью, пересадив
с грядки в горшочек. Выращивание мелиссы из семян – занятие более кропотливое.
Предварительно их нужно обработать марганцевым раствором, затем посадить в
контейнер с грунтом на глубину 1 см, укрыть плёнкой или стеклом, поставить в тёплое
место. Молодые всходы из общего ящичка пикируют в отдельные горшочки. Мелиссу
нужно регулярно поливать и обрызгивать. Кстати, чем больше это растение будет
находиться на солнце, тем более душистым будет его аромат.

Шпинат

Шпинату для «жизни» на подоконнике понадобится
цветочный горшок или другая ёмкость глубиной более 15 см. Перед посевом семена
шпината замачивают в тёплой воде на двое суток и обрабатывают марганцевым
раствором. Высевают в почву на глубину 1-2 см и на расстоянии не менее 4 см
друг от друга. При коротком световом дне температура выращивания может быть
+10, +15 °С. Растение нуждается в регулярном поливе и опрыскивании. Срезать
зелень можно будет уже через три недели после высевания семян в грунт.

Салат листовой

Салат – любитель солнца, поэтому ему в
квартире подойдёт окно, «смотрящее» на юг. В крайнем случае зелень в горшочке
придётся регулярно подсвечивать. Для выращивания на подоконнике лучше
приобрести сорта «витаминный», «новогодний», «изумрудное кружево», «снежинка»,
«лолло» ‒ они не доставят много хлопот. Ёмкость для салата должна быть
достаточно глубокой и просторной, а грунт питательным и рыхлым. Семена высевают
в бороздки глубиной 1 см, расстояние между ними ‒ 10-15 см. До появления
всходов ёмкость накрывают плёнкой для получения парникового эффекта, затем её
убирают. По мере роста салат дважды прореживают: через неделю после появления
всходов оставляют расстояние 1-2 см между сеянцами, а в фазе двух-трёх
настоящих листьев ‒ 4-5 см. Если всходы загустить, то растения вытянутся и
ослабнут, и урожая можно не дождаться. Салат нужно регулярно поливать,
поскольку он болезненно реагирует на засуху: листья грубеют, становятся
горькими, быстро образуются цветоносы. Специалисты не советуют выращивать на
подоконнике кочанные сорта салата, поскольку они требуют большего ухода, чем их
листовые собратья, и вегетационный период у них дольше.

Петрушка

Для
выращивания петрушки из семян лучше остановить свой выбор на таких сортах, как
«сахарная», «урожайная», «астра», «ворожея», «бисер». Перед посевом семена замочить
на сутки в воде в тканевом или марлевом лоскутке/мешочке, поставив в тёплое
место (+25 °С). После этого семена посадить в ёмкость с грунтом на глубину 5
мм. До появления ростков разместить её в затемнённом месте, а когда появятся
первые всходы, ёмкость с зеленью переставить на подоконник. Петрушка из семян
растёт достаточно долго: от дня посева до первой дегустации зелени ‒ полтора
месяца. К этому сроку растение будет высотой 8-10 см. Намного быстрее петрушка
растёт из корня, если предусмотрительно выкопать его осенью, сохранив
верхушечную почку. Корешки высаживают в глубокую ёмкость, присыпая верхушку
слоем грунта на 2-3 см, полив водой, горшок убирают в прохладное место, а с
появлением ростков его переносят на подоконник. К слову, по такой же схеме
можно вырастить и зелень сельдерея из семян или корневищ.

Лук зелёный

cultivation of onion on the windowsill

Вырастить на подоконнике лук «на перо» может даже школьник. Причём сделать это можно даже без грунта, в воде. Предварительно луковицу (крупную сеянку или обычный лук-репку) ошпаривают кипятком, срезают верхнюю часть, опускают в небольшую ёмкость с водой только корешки луковицы. Уже через несколько дней появятся зелёные стрелки, их можно будет отщипывать или срезать регулярно, пока сама луковица не истощится. Можно выращивать лук в грунте или питательном субстрате: луковицы в него прикапывают на треть, не забывая регулярно поливать. Если высаживать луковицы с интервалом в две недели, можно обеспечивать себя зелёным пером круглый год.

Татьяна Березовская

Как вырастить зелень на подоконнике

УНИАН разбирался, какая зелень быстро растет и что нужно, чтобы вырастить ее на подоконнике.

Как правильно выращивать зелень в домашних условиях / фото depositphotos.com

Многие слышали о полезности зелени, но вот только сезон ее не долог, а в другое время ее сложно найти, да и цена не радует. Есть очень простой выход из этой ситуации – выращивать зелень самому. Такое решение позволит обеспечить семью витаминами круглый год.

• Какая зелень быстро растет на подоконнике
• Как правильно выращивать зелень в домашних условиях
• Как вырастить зелень на подоконнике без земли

Какая зелень быстро растет на подоконнике

Всегда хочется получить быстрый результат без особых усилий, поэтому для дома выбирают не только быстрорастущие сорта, но и быстрорастущие культуры — салат, базилик, лук репчатый, укроп, петрушка, шпинат, руккола.

Эти растения хорошо растут в квартире на балконе, а самое важное для них – освещение и полив.

Видео дня

К примеру, листвой салат растет от 35 до 45 дней, базилик – до 55 дней, руккола – до 25 дней, укроп – до 45 дней, редис – до 21 дня, а зеленый лук можно срывать уже через 10 дней.

Читайте также:

Как правильно выращивать зелень в домашних условиях

У каждой вида зелени свои особенности ухода, но общий алгоритм выращивания один.

Что нужно, чтобы вырастить зелень:

1. Определите место, где будет расти зелень. Лучше всего подходит подоконник или застекленный балкон, чтобы было достаточно света и сохранялась температура не менее 16 градусов.
2. В емкости для выращивания засыпать дренажный слой – щебень, галька, древесный уголь, кора, а поверх него грунт.
3. Подготовленную землю полить теплой водой, после чего можно приступать к высадке семян. Их лучше расположить на расстоянии около 2 сантиметров друг от друга.
4. Поверх семян необходимо насыпать около 0,5-1 сантиметра земли.
5. Емкость с будущей зеленью лучше накрыть пленкой для создания парникового эффекта.
6. Полученный парник лучше оставить в теплом месте и проветривать каждые два дня.
7. После того как семена прорастут, можно снять пленку и оставить емкость с зеленью на хорошо освещенном месте.

Высаживать в грунт можно уже пророщенные семена. Для этого их необходимо поместить на хлопковую ткань, хорошо сбрызнуть водой, накрыть такой же предварительно смоченной тканью и поместить в парник. В этом случае семенам нельзя давать полностью высыхать, а также необходимо периодически проветривать.

Читайте также:

Как вырастить зелень на подоконнике без земли

Не все любят возиться с грунтом, но, к счастью, выращивать зелень дома можно и без земли. Самый простой и самый распространенный способ – гидропоника. Причем установки для гидропоники могут быть разными — многоярусные стеллажи, гроубокс — палатка, специально предназначенная для выращивания растений), горшочки.

Стоит отметить, что именно гидропоника идеально подходит для выращивания микрогрина – ростки бобовых, все видов злаковых, а также салаты и травы.

Что нужно для выращивания зелени без земли:

• емкости для зелени;
• субстрат — песок, мох, бумажные полотенца, кокос, сосновая кора, керамзит, перлит, вата, марля;
• семена;
• питательный растворы. Их можно найти в магазинах для огородников;
• фитолампы.

Основной принцип выращивания:

1. В емкость поместить субстрат толщиной около 2 сантиметров;
2. На влажную подложку высыпать семена;
3. Налить воду так, чтобы она слегка покрывала семена;
4. Накрыть контейнер пищевой пленкой и поставить на окно.

Стоит помнить, что у каждого вида зелени есть свои особенности в уходе. Какая-то зелень более прихотливая, а какая менее. К примеру, чтобы вырастить зеленый лук, луковицу можно просто поместить в стакан с водой так, чтобы корни были в воде. Дальше остается поддерживать уровень воды.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Как сохранить мясо долго без холодильника: 10 проверенных вариантов
• Как хранить блины, чтобы они не испортились
• Как правильно выбрать сало: простые способы, о которых вы не знали

Сад трав на балконе: руководство для начинающих

Вам не нужно много места, чтобы выращивать съедобные растения. Создание собственного сада трав на балконе — это идеальный способ выращивать различные травы для еды, коктейлей, чая и многого другого. И это тоже легко! В этом руководстве мы рассмотрим все, что вам нужно знать, чтобы начать.

Перейти к: | Первые шаги к огороду на балконе | Какие травы использовать | Идеи дизайна | Как сохранить травы здоровыми » вики полезно Устранение неполадок | Зимние решения

Тематический сад с травами «Коктейльный сад» на ограде

Этот пост может содержать партнерские ссылки, и вы можете прочитать нашу информацию здесь —

Что такое сад с травами на балконе?

Городское озеленение неуклонно набирает популярность. Все больше и больше людей переезжают в города и не имеют доступа к полноразмерному саду, но это не означает, что съедобные растения исключены из употребления (так сказать)! Вот тут-то и появляется огород на балконе со съедобными травами, выращенными в контейнерах.

Травы особенно хороши для городского сада по нескольким причинам:

1. Для начала вам не нужно много места для их выращивания.
2. Опыт также не является обязательным условием, так как многие виды трав несложно вырастить даже новичкам.
3. Существует множество вариантов, и вы можете создать свой собственный огород в соответствии со своим любимым стилем приготовления пищи
4. Работа в саду в целом расслабляет и лечит, а также может помочь расслабиться после напряженного дня
5. и, наконец, ничто не сравнится со вкусом домашних продуктов!

Все это делает ваш собственный сад с травами на балконе привлекательным вариантом, если вы ищете что-то маленькое и несложное.

Какие травы лучше всего подходят для огорода на балконе?

Существует огромное количество различных съедобных трав, особенно если вы думаете не только об очевидных кандидатах. Многие травы легко растут в контейнерах, хотя некоторые требуют более специализированного ухода, чем другие.

Прежде чем вы начнете собирать травяной сад, подумайте, что вы на самом деле хотите выращивать (и есть).

С садом трав на балконе можно идти в самых разных направлениях. Например, если вы считаете себя немного миксологом, почему бы не отправиться в небольшой сад с коктейльными травами? Мохито вкуснее с домашней мятой.

Или, если вы больше любите чай, это тоже отличный вариант.

Набор трав и цветов для травяных чаев.

Прочтите мой пост о тематических садах с травами, чтобы узнать больше о приготовлении блюд разных культур!

Кулинарные травы для блюд из морепродуктов

Ниже мы рассмотрим несколько видов трав, которые легко выращивать на балконе. Почти все они «режут и приходят снова» (т. е. они не против того, чтобы их регулярно обрезали). На самом деле, если их прищипнуть, они просто станут более густыми, чем раньше.

Однолетние травы

Однолетние травы живут один (иногда два) год. Как правило, их приходится пересаживать каждую весну.

• Василий
• Кинза
• Фенхель
• Петрушка (двухлетняя)
• Ромашка
• Укроп
• Кервель
• Тмин (раз в два года)
• Стевия

Многолетние травы

Многолетние травы возвращаются каждый год. В более теплом климате они могут не погибнуть в зимние месяцы.

• Чабрец
• Новый
• Мудрец
• залив
• Душица
• Мелисса лимонная
• Эстрагон
• Розмари
• Пчелиный бальзам
• Календула
• Кресс-салат
• Кошачья мята
• Лаванда
• Валериана
• Зеленый лук
• Иссоп
• Вербена лимонная
• Майоран

Лавровое дерево в горшке, 2-й год после зимовки в Зоне 4

Покупка или выращивание семян

Многие травы можно вырастить из семян в домашних условиях. Однако, хотите ли вы на самом деле , чтобы прорастил их самостоятельно, это другой вопрос: хорошо зарекомендовавшие себя саженцы для большинства трав довольно дешевы. Их покупка экономит немало сил, особенно медленно растущих, таких как розмарин или лаванда. Более сильные, такие как базилик или кинза, вы можете выращивать из семян.

Если вы покупаете травы, выбирайте здоровые на вид растения, которые не зажаты в крошечные горшки. В идеале они должны быть уже закалены (то есть готовы к посадке на открытом воздухе). Если вы хотите купить в Интернете, у Bonnie Plants есть множество доступных трав.

После того, как вы решили, что хотите выращивать в саду на балконе, самое время подумать о том, «как» вы собираетесь это делать. Пространство будет ограничено, так где же вы будете размещать травы?

Пример дизайна балконного сада с травами

Все дело в том, чтобы найти баланс между тем, чтобы давать растениям то, что им нравится, и при этом не забивать балкон так, что вы больше не сможете сидеть или ходить.

Ниже давайте кратко рассмотрим некоторые из моих любимых дизайнерских идей для озеленения балкона. Не все из них подойдут для всех типов балконов, но есть много идей, которые могут подойти вам.

Вертикальный сад с травами

Мой любимый способ спроектировать компактный сад — сделать его вертикальным. Возможно, у вас гораздо больше свободного места на стене, чем драгоценной площади на полу, так почему бы не использовать его? Также нет необходимости покупать дорогие готовые решения для вертикального озеленения. Даже просто полки и подвесные кашпо могут пригодиться.

Вертикальная садовая стена своими руками.

Вы можете найти все, что вам нужно знать о вертикальном озеленении, включая идеи дизайна, в моем полном посте о выращивании продуктов питания без земли.

Балконная перила для сада

Если на вашем балконе есть перила, которые не используются, у вас есть небольшая золотая жила садового пространства. Доступно множество различных типов плантаторов для перил, которые можно повесить или подвесить на перилах балкона, чтобы выращивать растения, не занимая места на полу.

Если вы собираетесь использовать этот тип кашпо, обязательно выберите что-нибудь прочное. Вы же не хотите проснуться однажды утром после ветреной ночи и обнаружить, что ваши травы разлетелись по городу!

Огород на краю балкона

Если вы хотите положить травы на пол балкона, лучше всего их разместить, конечно же, по краям. Это пространство, которое вы вряд ли будете использовать самостоятельно. Длинные прямоугольные горшки или квадратные горшки (а не круглые горшки) — отличный вариант для экономии места.

Выращивание растений в контейнерах на высокой террасе (или балконе)

Уход за растениями на балконе и уход за ними

После того, как вы выбрали интересующие вас травы и более или менее спланировали свой огород с растениями на балконе, самое сложное позади. Как упоминалось в моем руководстве по выращиванию трав в контейнерах, за растениями должно быть достаточно легко ухаживать, если вы помните об этих основных практических правилах.

Наиболее важными факторами при выращивании трав на балконе являются свет, почва и вода. Не все травы любят одинаковое количество солнца и влаги, и некоторым может потребоваться другая почва в горшке.

Всегда полезно ознакомиться с требованиями к конкретному растению, просто чтобы убедиться, что вы даете ему то, что ему нужно, но вот ключевые компоненты ухода за травами:

Свет

Большинство трав любят много свет, а некоторые на самом деле тоскуют по полному солнцу. Примерами этого являются средиземноморские травы, такие как базилик, розмарин, лаванда, шалфей и орегано. Дайте этим ребятам самые яркие места на вашем балконе, если вы хотите, чтобы они процветали и быстро росли.

Травы, которые можно использовать с меньшими затратами, включают мяту, зеленый лук, мелиссу лимонную, петрушку и кинзу. Эти виды не любят расти в тени, но вам не нужно давать им первоклассную солнечную недвижимость, чтобы они хорошо росли.

Горшка

Травы, которые вы найдете в продаже в местном питомнике, обычно посажены в маленькие пластиковые кашпо. Их корни могут быть привязаны к корням, поэтому обычно рекомендуется пересаживать их во что-то большее, когда у вас есть такая возможность.

Как мы уже видели, существует множество различных вариантов выращивания в горшках: кашпо с перилами, подвесные корзины, мешки для выращивания, старая добрая терракота… Весь мир в ваших руках! Если на дне есть дренажное отверстие, то все должно работать. Есть даже штабелируемые, компактные плантаторы для трав.

В последнее время я много экспериментирую с мешками для выращивания, которые должны стать отличным выбором для трав, нуждающихся в отличном дренаже.

Большой пористый мешок для выращивания с мульчей из древесной стружки поверх почвы.

Обязательно сажайте медленнорастущие растения рядом с другими медленнорастущими растениями, потому что такие пожиратели пространства, как мята, могут легко заглушить другие травы, если вы дадите им шанс.

Почва

Точно так же, как разные травы имеют разные предпочтения, когда дело доходит до света, они также различаются по типу почвы, которую они любят. Большинство светолюбивых сортов, таких как розмарин, приспособились к засушливому климату. Это означает, что их корни не приспособлены к тому, чтобы сидеть в воде, поэтому им обычно нравится хорошо дренированная почва (дышащие мешки для выращивания были бы здесь хорошим вариантом).

Другие травы любят много влаги и не любят пересыхания почвы. Для этого лучше добавить меньше песка в почву или использовать пластиковые горшки, которые дольше удерживают воду. В противном случае она может высохнуть так быстро, что один жаркий день может привести к увяданию растения. Примеры включают мяту, кинзу и петрушку.

Полив

Выяснить, когда и сколько поливать травы, может быть непросто, особенно если у вас пока нет большого опыта в уходе за огородом на балконе.

Я не могу сказать вам, как часто вы должны поливать свои растения, так как это полностью зависит от таких факторов, как время года, тип почвы, тип растения и погода, но я могу дать вам несколько практических правил.

• Листовые травы (мята) нуждаются в большем количестве воды, чем древесные (розмарин).
• Травы могут нуждаться в воде ежедневно летом и всего раз в неделю осенью/зимой.
• Вы можете поднять горшок, чтобы оценить его вес; если светлый, значит, почва сухая и растение, вероятно, нуждается в питье.
• Вы также можете засунуть палец в землю. Если он все еще чувствует себя влажным до дюйма, подождите немного дольше.
• Если ваши травы начинают увядать, вы либо слишком долго ждали, либо слишком много поливали, что привело к корневой гнили. Если почва регулярно становится сырой, вероятно, второе. Не принимайте близко к сердцу!

При поливе можно хорошо пропитать почву, пока влага не начнет вытекать из дренажного отверстия в горшке. Она должна иметь возможность свободно стекать во что-то вроде блюдца, после чего излишки можно выбросить.

Для подвесных корзин и кашпо, расположенных выше, удобно использовать что-то вроде поливочной палочки, чтобы до них можно было дотянуться.

Удобрение

Если ваши травы чувствуют себя хорошо и прошло несколько месяцев с тех пор, как вы в последний раз пересаживали их, возможно, они оценят небольшую дополнительную поддержку, чтобы поддерживать их рост. Обычно они проявляют признаки истощения питательных веществ, такие как пожелтение листьев (что означает, что им нужно больше азота).

Недостаток фосфора проявляется в виде фиолетовых листьев, а калий помогает общему здоровью, размеру и вкусу. Хорошее общее удобрение со сбалансированным N-P-K должно подойти для трав. Если вы использовали много хорошего компоста в своей почвенной смеси, возможно, вам вообще не понадобятся удобрения.

Если вы считаете, что им нужно удобрение до конца сезона, вы можете использовать несколько палочек с медленным высвобождением, но многие садоводы предпочитают использовать порошкообразные удобрения, которые можно растворить в воде.

Если только там, где вы живете, не будет тепло круглый год, ваши травы, вероятно, не будут нуждаться в удобрении зимой, так как они будут в основном находиться в состоянии покоя.

Будьте осторожны с удобрениями, особенно с травами, которые часто не нуждаются в большом количестве. Слишком большое количество удобрений может привести к повреждению корней.

Отчасти это будет зависеть от того, в каких контейнерах они находятся. Если вам нужно много поливать, а контейнеры тканевые или глиняные, некоторые питательные вещества вымоются водой.

В общем, вы будете знать, когда ваши травы нуждаются в удобрении. Они дадут вам знать по цвету своих листьев или их способности отрастать после обрезки.

Обрезка

У многих трав прищипка помогает им стать более полными и густыми. Это должно быть легко: вы все равно будете делать это, собирая их для еды и напитков!

Древесные травы, такие как розмарин и лаванда, нуждаются в тщательной обрезке раз в год. Ранняя весна — прекрасное время для этого, но вы также можете обрезать растения после того, как они отцветут в конце лета.

Наконец, цветение некоторых трав, таких как базилик, не рекомендуется. Если позволить растению цвести, это может повлиять на его вкус и привести к истощению листьев, поэтому большинство садоводов предпочитают отщипывать маленькие цветки по мере их появления.

Однако вам не нужно выбрасывать цветы базилика. Они имеют мягкий вкус и очень красиво смотрятся в красивом садовом салате.

Сбор урожая

Большинство трав можно собирать летом. Не ждите, пока их вегетационный период почти закончится: регулярно собирайте урожай, когда они в лучшем виде. Вы всегда можете заморозить излишки или использовать их для травяных солей или растительных составных масел.

Монеты с травяным маслом

С травами, которые выращивают ради цветов, например, с ромашкой, следите за бутонами по мере их развития. Почти все они вкуснее всего сразу после или даже до того, как распустятся цветы.

Травы, которые выращивают (частично) для получения семян, например, кинзу или укроп, можно собирать после того, как семенные головки станут сухими и хрустящими.

Совет для профессионалов: Если вам нужно сразу много травы, не волнуйтесь. Вы можете удалить одну треть или до половины многих видов сразу без каких-либо побочных эффектов.

Устранение распространенных проблем

Как уже упоминалось, вырастить собственный огород с травами на балконе несложно. Однако вам нужно помнить, что в какой-то момент вы почти неизбежно столкнетесь с какой-либо проблемой. Это просто часть садоводства и работы с живыми существами. Я стараюсь рассматривать это как возможность для обучения, а не неудачу. 🙂

Пример горшков с травами на перилах балкона

Жуки

Да, тля, мучнистый червец и другие ползучие твари очень хорошо находят растения для заражения даже в городе. Вы можете бороться с ними, регулярно осматривая листья, а затем принимая быстрые меры. Инсектицидное мыло или домашние средства, такие как смесь воды и средства для мытья посуды, творят чудеса с большинством мелких насекомых.

Ветер

Ветер, вероятно, является одной из самых больших проблем для балконных садов. Балконы часто могут быть довольно уязвимыми для элементов и не выигрывают от окружающего древесного покрова или покровных культур, как в саду.

Ветер высушит ваши растения быстрее, чем нехватка воды, а вызванный им стресс может быть очень пагубным. Самые хрупкие растения лучше выращивать у одной из стен балкона.

Вы также можете немного уменьшить уровень почвы в горшках, чтобы создать небольшую «стенку», использовать защитные проволочные клетки или выращивать более сильные растения перед более слабыми, чтобы защититься от ветра.

Вот 8 ключей , которые следует помнить, когда вы начинаете выращивать травы на балконе:

• Для начала купите здоровые травы, не связанные с корнями
• Акклиматизируйте травы, прежде чем подвергать их воздействию яркого света или сильного ветра.
• Кратко изучите потребности каждого вида в уходе.
• Не сажайте слишком много трав в один контейнер.
• Всегда помните о дренаже. Излишняя вода должна иметь возможность покинуть горшки.
• Не сочетайте травы с разной потребностью в освещении и поливе или скоростью роста.
• Регулярно обрезайте и прищипывайте (большинство) трав для пышного роста и предотвращения стрелкования.
• Следите за признаками необходимости удобрения

Решения для зимы

Это все развлечения и игры, пока не наступит зима… или нет? Хотя выращивание собственного сада с травами на балконе, безусловно, в основном летнее дело, это не означает, что вы вообще ничего не можете выращивать зимой (во всяком случае, в большинстве климатических условий).

Гидропонная система для выращивания в помещении

Зимующие растения в горшках часто можно выращивать на открытом воздухе, хотя вам следует уточнить температурные пределы для более нежных растений. Некоторые умрут или даже должны будут уйти в помещение, в то время как другие могут прекрасно оставаться снаружи. Помогает, когда городские балконы более закрыты и защищены от непогоды.

Если вы хотите, чтобы ваш сад с травами продолжал плодоносить зимой или, по крайней мере, его часть, несколько растений, которые могут хорошо храниться, включают:

• Розмарин (из зоны 6)
• Чабрец (из зоны 5)
• Новый (из зоны 3)
• Зеленый лук (из зоны 3)
• Мелисса лимонная (из зоны 3)

Большинство из них можно растянуть на другую зону, если вы используете дополнительную защиту, такую ​​как навесы для растений или мини-теплицы для борьбы с холодом.

Если вы хотите, чтобы «нежные» травы оставались в живых всю зиму, вы можете рассмотреть варианты выращивания в помещении. У моего сына есть крытый сад, показанный ниже, и он ему очень нравится. Он хорошо готовит и круглый год использует свежие продукты из своего крытого сада.

Страница не найдена — Farm to Jar Food

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

Старомодные рецепты клубничного песочного пирога обычно включают бисквит, а не бисквит. Домашнее печенье по этому рецепту представляет собой в основном печенье в виде капельки (скалка не требуется) и готовится без масла или пахты. Он имеет легкий хруст, который хорошо сочетается с сочной свежей клубникой, и он очень простой…

Подробнее о старомодном клубничном песочном пироге: без масла и пахты

Если вам надоела пресная магазинная малина, которая заплесневеет через пару дней, попробуйте вырастить ее самостоятельно. Выбрав правильный сорт малины и следуя нескольким простым советам по выращиванию, вы сможете производить супер-сладкие ягоды с настоящим ароматом малины! Давайте посмотрим на все, что вам нужно знать о том, как…

Подробнее о том, как вырастить самую сладкую малину

Растения голубики, выращенные в контейнерах, хорошо растут летом, но зимой им обычно требуется дополнительный уход, чтобы предотвратить замерзание корней. Узнайте, как защитить куст черники в горшке зимой, независимо от того, зимуете ли вы в помещении или на открытом воздухе! Перейти к:Вопросы выносливостиУход на открытом воздухеУход в помещении Этот пост может содержать партнерские …

Подробнее о защите черники в горшке зимой

Добавьте чернику к белковой пасте, такой как арахисовое масло или творог, и вы получите самый вкусный и полезный завтрак! Черника не только обладает насыщенным вкусом, но также содержит мало сахара и много антиоксидантов, что делает ее одним из моих любимых ингредиентов для завтрака. Вот 10 идей для черничных тостов, …

Подробнее о черничных тостах: 6 лучших сочетаний черничного завтрака

Выращивание собственной клубники даст вам ту старомодную сладость, которой не хватает магазинной клубнике. Июньские ягоды часто считаются самыми сладкими для выращивания, но наибольшая сладость — это сочетание разнообразия и условий выращивания. Вот мои любимые сорта супер-сладкой клубники и руководство о том, как усилить сладость за пределами …

Подробнее о том, как вырастить самую сладкую клубнику

Этот классический мексиканский соус из тыквенных семечек и томатильо, который иногда называют зеленым молем или моле верде, имеет острый, травяной и немного пряный вкус. Соус пипиан представляет собой богатую смесь тыквенных семечек, специй, помидоров и жареного перца поблано. После того, как ингредиенты для соуса измельчаются в блендере, их кипятят на медленном огне с …

Подробнее о курице Pipián Verde: Green Mole из тыквенных семечек

Мексиканский рис (arroz rojo) — это гарнир, который сопровождает многие блюда мексиканской кухни. По сути, это рассыпчатое рисовое блюдо, приготовленное из длиннозерного риса и приготовленное в томатном бульоне с луком, чесноком и специями. Он часто включает овощи, такие как морковь, лук, перец или горох. Этот рецепт от mi amiga, который живет в …

Подробнее о традиционном мексиканском рисе (Arroz Rojo): гарнир

Сиропы для напитков с черникой (кустарниковые сиропы или простые сиропы) предлагают отличный способ превратить простой коктейль в черничный мартини или другой авторский коктейль. Не употребляете алкоголь? Сиропы черничного напитка, добавленные в небольшое количество газированной воды, делают невероятную итальянскую газировку. Добавьте немного сливок, и у вас получится французская газировка! Перейти к: …

Узнайте больше о черничном мартини или итальянской газировке с домашними сиропами для напитков

Этот терпкий имбирный соус из ревеня в сочетании с нежным слоеным филе лосося станет быстрым и легким весенним ужином. Компот из ревеня сбалансирован между острым и сладким вкусом, а имбирь и бальзамический уксус придают ему более тонкий вкус. Самого лосося можно жарить, запекать или готовить на гриле, а топпинг из ревеня можно подавать на …

Подробнее о пикантном соусе из ревеня к филе лосося

Черника — один из фруктов с самым низким содержанием углеводов, который вы можете есть, и у них есть бонус невероятного вкуса! Черника добавляет интереса и вкуса к этому классическому рецепту куриного ужина, но содержит мало углеводов. Помимо того, что черника является полезным суперпродуктом, она отлично замораживается, что делает ее одним из тех фруктов, которыми можно наслаждаться круглый год. …

Подробнее о салате на ужин с курицей и черникой: (с низким содержанием углеводов)

Клубника и ревень (классическое сочетание) в сочетании со сладким листовым пирогом из кукурузной муки — это самый простой и вкусный торт для десерта или закуски, который вы можете приготовить для летних посиделок. Этот листовой пирог имеет великолепную текстуру из кукурузной муки и сделан с использованием оливкового масла, а не сливочного масла, чтобы предотвратить его высыхание, придавая ему …

Подробнее о Листовой пирог из кукурузной муки с клубникой и ревенем: на масляной основе

Если вы ищете здоровую летнюю альтернативу яичнице с беконом на завтрак, эти фруктовые мороженое с черникой идеально вам подойдут. Легко взять с собой и приготовить из черники, греческого йогурта, меда и мюсли. Начните свое летнее утро или освежитесь прохладительными полезными закусками. Этот пост может содержать партнерские …

Подробнее о фруктовом мороженом на завтрак с черникой и лаймом: завтрак или закуски

Если в этом году вы получили отличный урожай и хотите знать, как сохранить чернику, пока она не испортилась, не волнуйтесь.