Калитка что это: КАЛИТКА | это… Что такое КАЛИТКА?
Карельские калитки
Карельская земля испокон веков охотнее давала ржаные и ячменные всходы, чем капризную пшеницу. И именно из ржаного теста хозяйки делали традиционное блюдо региона, так называемые карельские калитки – пирожки разнообразной формы и с несколькими вариантами начинок.
Калитки распространены на северо-западе России, являются национальным блюдом вепсов и жемчужиной финской кухни. Их название не имеет никакого отношения к русским калиткам, то есть воротам. Происхождение слова связывают с колядками, «калитой» (по форме, напоминающей этот старинный кошелёк) или даже с карельским «каллитоа», что переводится как «намазанное» и отражает способ приготовления пирожков. У карелов это блюдо известно с седой древности, однако до XX века практически не распространялось за пределы земель. Прямо скажем, невзрачные ржаные лепёшки с начинкой из перловки сильно проигрывали пышным русским пирогам, поэтому гурманы оценили их прелесть не сразу.
Традиционный рецепт предполагает замешанную с молоком или простоквашей ржаную муку в качестве основы. Карельские хозяйки говорят, что «калитка просит восьмёрки»: это значит, что для приготовления пирожков требуется 8 компонентов – мука, вода, простокваша, соль, масло, молоко, сметана и начинка.
Тесто готовится из одной ржаной муки – так аутентичнее – или смеси с пшеничной мукой, чтобы было вкуснее непривычным к карельской кухне едокам. Муку смешивают с простоквашей или молоком, многим нравятся пирожки на кефире. Из теста делают сканцы – блинчики, которые отправляли на горячие кирпичи печи, а сейчас жарят на сухой сковороде. Карельские калитки – открытые пирожки, поэтому у них защипывались только края, а в середину укладывалась начинка. Форму придавали разную – круглую, квадратную, сооружали «лодочки» и многоугольники.
Национальная начинка – ячневая или перловая крупа, которая долго варится и замачивается в простокваше с топлёным маслом. Но по мере распространения картофеля класть в калитки стали пюре, сдобренное луком, яйцами и сметаной.
Ещё один рекомендуемый вариант – с рисом. В отдельных поселениях также принято готовить калитки с ягодами, грибами, творогом и морковью.
Сканцы смазывали подсоленной сметаной, смешанной с сырым желтком, и запекали. Горячие пирожки ели по воскресным и праздничным дням с супом или молоком.
Карельские пирожки очень популярны в Финляндии. В Суоми их можно купить в каждом супермаркете, заказать в большинстве кафе, местные жители носят их с собой в качестве перекуса на работу и готовят на праздники. Финны настолько любят это блюдо, что организуют фольклорные фестивали в его честь и соревнования по лепке – разумеется, с обязательной дегустацией!
Карельские калитки – это простое и сытное блюдо, специалитет с индивидуальным названием. Никаких экзотических ингредиентов, только то, что растёт на родной земле, – и какой вкус в итоге!
Калужская область, Боровский район, деревня Петрово
Уникальная галерея «Путешествие по России», расположившаяся вдоль северного фасада 7 павильона Улицы Мира «Вокруг света», знакомит с каждым регионом прекрасной, многоликой, необъятной страны — России.
Все 85 субъектов федерации представлены информативно и красочно.
Остров Кижи является визитной карточкой не только Карелии, но и без преувеличения всей России. От этой природы, от этих уникальных деревянных построек действительно захватывает дух! Познакомьтесь с инфощитом «Карелия» и перечисленными достопримечательностями. Приезжайте гулять по парку, расширять кругозор, восполнять пробелы в знании своей и других стран!
В этнографическом парке-музее «ЭТНОМИР» всегда рады гостям.
Понравилась статья — поделись с друзьями!
Ворота и калитка — Россия (Russia)
OpenStreetMap Community Forum
Amigo
#1
Из ветки по “вопросам новичков” очередной раз возник вопрос, а как обозначать ** калитку**? Ранее возникла порочная практика обозначать ее совсем неподходящим kissing_gate.
ИМХО, эта сущность достойна обособления в свой собственный тег, так как на нее накладываются ряд своих собственных умолчаниий (проход для человека, personnel door, pedestrian entrance), да и мне субъективно разница между калиткой и воротами очевидна.
Ворота — проезд в стене или заборе, который может открываться и закрываться одной или двумя створками.
Калитка — небольшая дверь в заборе или воротах, предназначенная для входа в огороженную территорию и выхода.
A wicket gate is a personnel door or gate, particularly one built into a larger door or into a wall or fence.
Статья Wicket gate в википедии.
Визуально:
Калитка рядом с забором и ворота:
Калитка в воротах:
Для данной конструкции предложена комбинация barrier=gate + wicket=yes
Пилигрим, входящий в калитку (The Wicket Gate):
Аргументы противников, что gate это более широкое понятие и включает в себя калитку, возможно, но почему не выделить калитку в более узкий wicket_gate (аля kissing_gate) если народ этого хочет (any tags you like).
Создал, “каюсь”, без пропозала дополнение в статье вarrier c калиткой barrier=wicket_gate, но эти изменения откатил Mateusz Konieczny с ранее высказанной претензией “how it is different from barrier=gate?”
Кто хочет пободаться, устроить дискуссию, голосование, пропозал по такой мелочи как калитка удачи, я пасс, но на всякий случай добавил калитку в Как обозначать?
За калитку:
Amigo
LLlypuk82
Danidin9
ttg43
Против:
BushmanK
fserges
fserges
(Fserges)
#2
Дескриптивная часть соврешенно непонятна.
Мы работаем в международном проекте, поэтому описание должно быть достаточно обобщённым а не “в моём районе различают ворота и калитки”. В качестве примера — у меня на даче две одностворчатые barrier=gate. Одна — для пешеходов, вторая для машины. Разница между ними только в размере створки. Кто из них кто совершенно непонятно, разве что ясно что для кого-то разница очевидна.
ttg43
#3
fserges:
Разница между ними только в размере створки.
Тогда и house просто маленький apartments. Зачем разграничивать то, что отличается лишь размерами, но имеет одно функциональное назначение?
Я за разделение этих объектов
SviMik
#4
Мне кажется, изначальное непонимание пошло от того, что в русском языке есть отдельное слово “калитка”, а в английском и то и другое — gate (сколько ни добавляй уточнений а-ля “wicket gate”, существительное всё равно остаётся gate).
Также, в русском языке под “воротами” принято считать нечто широкое, тогда как в английском проход любой ширины будет gate. Начиная от портового шлюза, заканчивая затвором полевого транзистора (порядка 50 нм). И вот объясни им после этого, что для калитки внезапно понадобился отдельный тег
Ну а если серьёзно, то логично было бы ввести уточняющие теги, например:
barrier=gate
gate_type=wicket
Так можно, хотя бы, не сломать уже существующий софт. Плюс, оставляет возможность обрабатывать gate самостоятельно, если софту не интересно наше уточнение.
edward17
#5
SviMik:
barrier=gate
gate_type=wicket
Тогда лучше просто gate=wicket.
fserges
(Fserges)
#6
SviMik:
Так можно, хотя бы, не сломать уже существующий софт.
Плюс, оставляет возможность обрабатывать gate самостоятельно, если софту не интересно наше уточнение.
Плюс, оставляет возможность обрабатывать gate самостоятельно, если софту не интересно наше уточнение.+1
Amigo
#7
SviMik:
(сколько ни добавляй уточнений а-ля “wicket gate”, существительное всё равно остаётся gate).
barrier=gate
gate=kissing
gate=lifting
gate=hampshire
gate=swing
?
fserges:
Дескриптивная часть соврешенно непонятна. Мы работаем в международном проекте, поэтому описание должно быть достаточно обобщённым а не “в моём районе различают ворота и калитки”.
Мне кажется и в английском описание калитка мало отличается от “нашего района”.
SviMik
#8
barrier=gate
gate=kissing
gate=lifting
gate=hampshire
gate=swing
Поддерживаю.
evgenykatyshev
(Evgeny Katyshev)
#9
Блин, всегда обозначал калитки как kissing_gate.
barrier=gate
gate=kissing
gate=lifting
gate=hampshire
gate=swing
Поодерживаю. Иногда бывает лень думать над типом ворот, а иногда со спутника видны ворота, но не виден их тип.
BushmanK
#10
Я не против калитки вообще. Я против того, чтобы создавать сущность, отличие которой от ворот никто здесь не может описать словами. Дайте четкое определение, где начинается калитка и начинаются ворота в вашем представлении, и пожалуйста.
lzhl kissing gate — это барьер совершенно определенной конструкции, через который человек может пройти, только если калитка находится в определенном (среднем) положении, в крайних она упирается в неподвижные створки и не дает пройти.
Это делается в ограждениях пастбищ. И именно такой смысл в этот тег вкладывает весь остальной мир.
Еще раз повторю, что wicket gate — это маленькая дверь для людей, которая встроена в створку больших ворот или пристроена к ним сбоку.
А теперь в десятый раз предлагаю упражнение на логику для тех, кто “за” отдельный тег для калитки: дайте ей четкое словесное определение, без слов “это очевидно” и т.п., отличающее ее от ворот, тогда и можно будет думать о том, чтобы обозначать ее отдельным тегом.
Vitalts
#11
Насчёт “под воротами в русском языке принято считать нечто широкое” не согласен. Ворота — широкое и мало определённое понятие (почти как гейт в английском). Так, каждая калитка является воротами, но не каждые ворота являются калиткой. Для большего понимания различий/сходств советую почитать толковый словарь.
Уточнение гейт=* поддерживаю.
Amigo
#12
Именно, что
Vitalts:
Так, каждая калитка является воротами, но не каждые ворота являются калиткой.
BushmanK:
А теперь в десятый раз предлагаю упражнение на логику для тех, кто “за” отдельный тег для калитки: дайте ей четкое словесное определение
А этого мало?
BushmanK:
wicket gate — это маленькая дверь для людей, которая встроена в створку больших ворот или пристроена к ним сбоку.
- словарь говорит не только сбоку, а просто дверь для людей в заборе или воротах.
У swing_gate много принципиальных отличий от gate что эти ворота выделили в отдельный тег?
BushmanK
#13
Amigo, “начинай сказку сначала” http://www.
merriam-webster.com/dictionary/wicket
a small gate or door; especially : one forming part of or placed near a larger gate or door
Если вы поищете примеры wicket gate поиском картинок, то легко будет увидеть, что это в подавляющем числе случаев дверь, которая встроена в больше ворота или пристроена к ним сбоку.
И именно так этот тег будут понимать носители английского и примкнувшие к ним, у кого в родном языке нет отдельного слова “калитка”.
Swing gate — это отдельный вид ворот с петлями (как противоположность сдвижным воротам или гаражным воротам, которые сворачиваются под потолок). Существование этого тега вместо конструкции вроде barrier=gate gate=* — исторически сложившаяся ситуация, не самая лучшая — тут я согласен. Но этот тег имеет четкое значение, а признаки калитки вы так и не смогли сформулировать сами. Если вы упираете на размер калитки, что она маленькая — чудесно, пропишите, что это “ворота для людей, не шире n сантиметров”, только я не понимаю тогда, почему это же самое нельзя обозначить существующими тегами и для чего особая сущность.
LLlypuk82
#14
поисковый запрос 1
поисковый запрос 2
Смотрим наиболее релевантные ответы-картинки (подсказка для BushmanK: они вверху). Какое там «подавляющее большинство» ещё?
картинка Специализация ребят — изготовление подобных изделий. Подсказка для BushmanK: искомое — внизу.
Цитата из первой ссылки по запросу «wicket gate» в поисковых сервисах google, yahoo, bing: «A wicket gate, or simply a wicket, is a personnel door or gate, particularly one built into a larger door or into a wall or fence.» Написано, полагаю, носителями языка и в соответствующем национальном сегменте.
BushmanK:
…не шире n сантиметров», только я не понимаю тогда…
Обозначайте все дороги highway=road + ширина, покрытие, важность и т.
п.
«не понимаю не хочу понимать» не значит «никто не в состоянии доказать объяснить»
P.S. Это последнее, предлагаемое мной, упражнение на адекватность самого сильного знатока английского языка и мастера аргументированных возражений на этом форуме.
Эцелоп
(Алексей)
#15
А что, мы всё только для англичан делаем? Сделать тег “kalitka”, раз у них такой куцый язык, нельзя?
VlIvYur
#16
Amigo:
barrier=gate
gate=kissing
Мне этот вариант больше нравится: есть препятствия и описаны его характеристики. И я против gate_type, если уж и хочется указать тип, то через двоеточие: gate:type (он скорее эквивалент просто gate), gate:material, gate:colour и т.
д.
dair
#17
LLlypuk82:
картинка Специализация ребят — изготовление подобных изделий. Подсказка для BushmanK: искомое — внизу.
Если уж приводить такую ссылку, то стоит обратить внимание, что предпоследний ряд назван “full height gates”, хотя это тоже калитки в нашем понимании, и от последней группы отличается в основном высотой. Также не очень ясно, куда девать тип самой калитки: откатная, распашная и т.д., если ее саму по себе считать отдельным типом. А вот такое: http://eurodom-ua.com/gallery/kalitki-raspashnyie-foto.jpg — это калитка или все-таки ворота? А если такое же, но на полметра шире?
freeExec
#18
Не стоит забывать, что на воротах мы используем теги access не по назначению и пытаемся описать ими физические ограничения.
Поэтому, считаю, что калитка со своим умочанием должна быть отдельным уточнением пусть даже в gate=*.
keder
(Александр)
#19
Мне тоже кажется уточняющий тег самое разумное в данном случае, потому что все эти bump_gate, kissing_gate, wicket_gate и прочие — скорее особенности конструкции ворот, чем отдельный тип прохода сквозь препятствие. Нужно сформулировать proposal.
dair
#20
Не так чтоб совсем не по назначению… Юридический запрет уж никак не может быть слабее физического, иначе в нем смысла нет никакого. А в данном случае, как уже справедливо замечали, все скорее определяется тем highway, который к объекту подходит — footway/path или же полноценная дорога.
next page →
Что нужно, чтобы стать учеником GATE в школе?
Обозначение «Образование для одаренных и талантливых» (GATE). Этот термин относится к обучению «необычных» учащихся.
Учащиеся GATE были признаны одаренными или талантливыми в соответствии с программами GATE или специальными экзаменационными работами, и школы или родители часто назначают их для сдачи экзамена.
Что значит, если ребенок «одаренный»?
В США текущее определение в Закон № о начальном и среднем образовании гласит: «Учащиеся, дети или молодежь, демонстрирующие высокие способности к достижениям в таких областях, как интеллектуальные, творческие, художественные или лидерские способности, или в определенных академических областях, и которые нуждаются в услугах и занятиях, которые обычно не предоставляется школой для полного развития этих способностей».
Если учащийся демонстрирует выдающуюся инициативу или работу в определенной(ых) дисциплине(ах), он может стать студентом GATE.
Справедливо ли называть одних учащихся учащимися GATE, а других нет? Источник: Shutterstock
Чем отличается образование для учащихся GATE?
Рекомендованное Национальной ассоциацией одаренных детей (NAGC), образование для учащихся GATE имеет свои отличия.
NAGC считает, что педагоги играют чрезвычайно важную роль в воспитании одаренных учащихся.
«Обучать одаренных детей одновременно увлекательно и сложно. Исследования показывают, что учителя сталкиваются с широким спектром знаний, навыков и способностей в своих классах. Учителя должны обладать навыками дифференцированного обучения, чтобы помочь детям с разными достижениями учиться и расти каждый день», — отмечает NAGC.
Несколько факторов, которые, по их мнению, помогут одаренным детям добиться успеха в учебе, — это специальные стратегии, такие как ускорение, гибкая группировка способностей и специализированная программа выдвижения, когда их выводят из обычного класса на один или несколько часов в неделю и обеспечивают обогащение деятельность и инструктаж.
Пожалуйста, не называйте своего ребенка «одаренным», — говорит 83-летний пионер в области обучения одаренных детей https://t.co/0G4igOV23n
— The Wall Street Journal (@WSJ) 2 сентября 2019 г.
Споры вокруг GATE
На протяжении многих лет образование GATE было в центре критики и споров.
Репортер New York Times Элиза Шипаро, выступая против концепции образования GATE, недавно поставила под вопрос будущее программ для одаренных в Нью-Йорке.
«Чтобы попасть в программу начальной школы для одаренных и талантливых детей в Нью-Йорке, дети должны сдать один экзамен с высокими ставками — в возрасте 4 лет. Этот процесс приема в настоящее время является горячей точкой в обостряющихся дебатах о том, как отменить сегрегацию в крупнейшем школьном округе страны.
«Хотя в школьном округе Нью-Йорка учатся в основном чернокожие и латиноамериканцы, одаренные классы города примерно на три четверти состоят из белых и азиатских учащихся.
Эксперты говорят, что единый экзамен для таких детей — чрезвычайно необычная практика, которая может быть единственной в своем роде по всей стране», — объясняет Шипаро.
Дебаты о равенстве вокруг GATE неуклонно набирают обороты.
Пытаясь продвигать разнообразие и людей, которые считаются исключительно талантливыми, они могут просто способствовать образовательной сегрегации, а в некоторых случаях и расовой сегрегации в школах.
Есть также опасения, что программы GATE оказывают слишком большое давление на плечи молодых студентов. Стремясь произвести впечатление на своих родителей, дети в возрасте четырех лет могут почувствовать необходимость поднять свой интеллект на новый уровень.
Борьба за образование для одаренных в Нью-Йорке обостряет общенациональные дебаты по поводу сегрегированных школ https://t.co/hTy2UncURq через @nbcnews
— Эрин (@erinleinhorn) 31 августа 2019 г.
В конце концов, все школьники одарены и талантливы по-разному.
Присвоение одному ребенку ярлыка «одаренный и талантливый», а не другому, обязательно вызовет чувство зависти и спровоцирует низкую самооценку в классе.
Стоит также упомянуть о влиянии учеников GATE на учителей. Ожидается, что школы предоставят педагогов, прошедших подготовку по обучению одаренных детей, или будут иметь бюджет для поддержки обучения GATE для учителей, не имеющих опыта работы с такими учащимися.
В некотором смысле учитель должен будет развиться до учителя GATE, развивая мышление более высокого уровня, учитывая сильные и слабые стороны отдельных учеников и предоставляя разнообразный опыт обучения, чтобы бросить вызов всем ученикам.
В конце концов, подарки не лишены ловушек, и ярлык может привести к осложнениям для студентов GATE, например, к необходимости изменить свое абстрактное мышление и к постоянному стремлению к совершенству.
Понравилось? Тогда вам понравится…
Почему меньше чернокожих студентов признаются одаренными?
Должна ли система образования K12 включать планы экспериментального обучения?
Что такое ворота? Что делает номер ворот?
Что такое выход на посадку в аэропорту?
Зона посадки пассажиров в самолет.
У ворот обычно есть сиденья, ворота для выхода на взлетно-посадочную полосу, реактивный мост (для пассажиров, чтобы попасть в самолет) и посадочная стойка. На воротах также есть знаки и основные требования на случай чрезвычайной ситуации. Пассажирам нужны номера выходов на посадку, чтобы присоединиться к рейсу.
Что такое номер ворот?
Этот код указан на вашем посадочном талоне. Направившись в соответствующую область, вы можете выполнить последние шаги перед посадкой.
Как узнать номер выхода на посадку?
Выход на посадку указан на вашем посадочном талоне, и вам нужно найти раздел с надписью «ворота» с кодами, состоящими из букв и цифр. Этот код является вашим номером ворот. Чтобы найти свой выход на посадку, вы можете следить за указателями или экранами в аэропорту. Через эти экраны пассажиры могут узнать номера своих выходов на посадку. Как только наступает время посадки, через эти экраны делаются объявления о выходе на посадку.
После завершения регистрации перед посадкой вы можете идти в голову и ждать своего рейса.
Зачем нужны гейты в аэропортах?
Выходы на посадку отделяют пассажиров с предстоящими рейсами от других пассажиров, а также являются зоной ожидания для этих пассажиров. Для внутренних терминалов правила выхода на посадку, как правило, не такие строгие, как для международных терминалов. В некоторых случаях аэропорт может запретить открывать ворота, и пассажиры должны соблюдать правила.
Что означает «Ворота открываются/Ворота закрываются»?
Ворота делятся на закрытые и открытые. Система открытых и закрытых ворот экономит время пассажиров и широко используется во всем мире. В обычных условиях пассажиры проходят через два контрольно-пропускных пункта во время поездки за границу. Один находится у входа в аэропорт, а другой перед выходом на посадку. Для этих случаев используется термин закрытых ворот. «Ворота открыты» означает, что второй контрольно-пропускной пункт не активен.